Cómo Hacer Pavo

Cómo Hacer Pavo
Dificultad
Compartir

Categoría:  Aves , Plato Fuerte , Cena , Acción de Gracias  - 

Ingredientes

Para 6 personas ()

Recipe

  • 1 pza de pavo grande
  • 1 pza de cebolla
  • 6 pza de dientes de ajo
  • 1 cda de pimienta molida
  • 1 L de consomé de pollo
  • 1 lata de puré de tomate de 225 gr.
  • 1 cda de sal
  • 1 tza de vino blanco
  • 1 pza de mantequilla
  • 1 cda de azúcar

Preparación de la receta Cómo Hacer Pavo

  1. En la licuadora ponemos la media taza de vino, la cebolla partida en cuadros y los ajos. Ponemos también sal, consomé y la pimienta molida al gusto. Lo molemos bien.
  2. En un cazo ponemos a derretir la mantequilla a fuego bajo. Hay que derretirla despacio. Ya que se derritió, ponemos lo que licuamos, lo retiramos del fuego y ponemos el puré de tomate y la cucharada de azúcar. Revolvemos bien.
  3. El pavo se lava y se seca muy bien. Con un tenedor picamos toda la pechuga del pavo. Lo que licuamos lo ponemos por dentro del pavo, con las manos, y por donde está el cuello. Tiene que quedar bien embarrado por dentro. Podemos poner el pescuezo adentro. Lo que sobró de lo que licuamos lo echamos arriba. Lo tapamos y lo metemos al refrigerador. Todo esto se hace una noche antes.
  4. El horno se pre-calienta a 200 o 300 grados y, ya que esté caliente, le bajamos a 150° y lo metemos al horno. Le damos 25 minutos en el horno, lo sacamos, lo tapamos con papel aluminio y lo volvemos a meter. Cuando pasen 2 horas y media, lo revisamos con un palo introduciéndolo en el pavo y, si no sale nada, significa que ya está listo
Compartir