Cómo Hacer Carne Tártara

Cómo Hacer Carne Tártara
Dificultad
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Categoría:  Entradas , Carnes Rojas , Entre Semana  - 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 1 Kg de carne molida New York
  • 1 pza de cebolla Grande
  • 1 tza de chiles serranos
  • 1 pza de cilantro picado
  • Kg de queso cotija enchilado en cuadritos
  • 1 L de aceite de oliva
  • 1 lata de aceitunas
  • 1 lata de chiles en escabeche en cuadritos
  • 1 Kg de limón
  • 1 cda de sal
  • 1 cda de pimienta

Preparación de la receta Cómo Hacer Carne Tártara

  1. Le ponemos sal y pimienta a la carne o, en su defecto, ponemos el sazonador “Chucheman” ya que queda más rico. Le echamos limón y revolvemos bien. Hay que medir bien la cantidad de limón. La metemos al refrigerador por unas 2 horas y luego la vaciamos en un recipiente.
  2. Ponemos toda la verdura picada. Ponemos las aceitunas y el queso Cotija. También echamos los chiles en cuadritos y también le podemos poner el mismo vinagre que está en los chiles. Por último le echamos una onza de aceite de oliva por toda la carne y revolvemos bien. Dejamos que repose 10 minutos antes de servir.
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