Cómo Hacer Lumpia (comida filipina)
Cómo Hacer Lumpia (comida filipina)
Dificultad







Compartir
Ingredientes
Para 4 personas ()
Recipe
- 1 Kg de carne molida new york (sin grasa)
- 1 pza de Lumpia Whappers
- 1 cda de pimienta molida
- 1 cda de salsa de soya
- 1 cda de ajo molido
- 1 lata de salsa picante dulce
- 1 cda de sal
- 1 Kg de zanahoria
- 1 Kg de papa
- 1 pza de apio
Preparación de la receta Cómo Hacer Lumpia (comida filipina)
- La verdura se corta en pedazos muy chicos (la papa, una cebolla, la zanahoria, el apio). Ponemos en un sartén la carne (sin nada de aceite). Hay que cocerla. Cuando empiece a salir el caldito hay que drenarlo si sale algo de grasa. Ponemos la cebolla y un poco de ajo. Hay que revolver bien. Después ponemos la papa, la zanahoria y el apio. Revolvemos bien. Ya que está un poco más cocida la verdura, ponemos un poco de salsa de soya y echamos la sal y la pimienta. Revolvemos bien. Ya que está lista hay que probarla para que tenga un buen sabor. Se apaga y lo pasamos a un refractario o un sartén frio (para que se enfríe ya que tiene que estar frío para hacer los tacos).
- Descongelamos el paquete de tortillas y vamos despegándolo. Ponemos la tortilla en forma de ángulo y ponemos un poco de carne. Doblamos la tortilla punta a punta y le vamos dando vueltas para que quede apretado. Ya que lleguen a la punta ponemos un poco de la clara de huevo en la punta. La clara de huevo se usa para sellarla.
- Ponemos un sartén con aceite y cuando esté caliente echamos los taquitos para que se vayan dorando. No hay que cocerlo de más. Cuando agarre un color café claro, entonces lo sacamos y lo ponemos en un plato con servilletas para que absorba el aceite y esté listo.
Compartir