Cómo Hacer Pavo al Horno

Ponemos el pavo en agua en un recipiente y echamos agua hasta que esté cubierto. Después sacamos el pavo y echamos los dos sazonadores “Chucheman” en el agua.

Ponemos el litro de jugo de piña, la cebolla, el perejil (hay que darle una ligera picada) y el apio (cortado en diagonal). Esto se hace una noche antes.

Después Ponemos suficiente sal en grano para que quede salada. Revolvemos bien y ponemos el pavo adentro. Lo tapamos y lo metemos al refrigerador para que el pavo absorba el jugo. Lo sacamos del agua, lo escurrimos y lo acomodamos en donde lo vayamos a hornear.

Sacamos todo lo que nos quedo del pavo como la cebolla, el apio y el perejil y lo acomodamos alrededor del pavo. Hay que poner un poco de la verdura adentro del pavo. Lo cubrimos bien con aluminio y precalentamos el horno a 160°. Cuando esté bien caliente metemos el pavo y le damos 3 horas.

Cuando hayan pasado esas horas, lo destapamos y con un chupón o algo parecido agarramos la grasa del pavo y bañamos el pavo a cada rato para que la piel del pavo se tueste. Después que esté tostadito, lo dejamos reposar para que se enfríe un poco (unos 15 minutos).