Cómo Hacer Buñuelos de Moño con Miel

Partimos la tortilla a la mitad. La agarramos de arriba para doblarla en forma de moño y atravesamos con los palillos para que mantengan la forma. En una cazuela ponemos los piloncillos para que se cubran de agua con los clavos y la canela. Dejamos a que hierva y lo revolvemos de vez en cuando hasta que se deshagan los piloncillos y seguimos así hasta que se haga una miel. En un sartén hondo ponemos a calentar y ponemos las tortillas para que se frían. Los tenemos que ir volteando. Después de que estén fritos los vamos sacando y los ponemos a escurrir el aceite en un recipiente con servilletas. Ya que esté lista la mezcla de piloncillo la colamos para que esté listo. Las tortillas tienen que tener un buen color para que le pongamos la miel que hicimos y listo.