SOPES, PELLIZCADAS O GORDITAS DE CHILORIO

SOPES, PELLIZCADAS O GORDITAS DE CHILORIO 
Dificultad
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Ingredientes

Para 2 personas ()

Recipe

  • 300 g Masa para tortillas
  • 150 g Chilorio
  • 100 g Queso Oaxaca
  • 50 g Queso panela
  • 1 pza cebolla morada en medias plumas
  • 3 cda Frijoles puercos
  • 1 pza Mazo cebollita cambry

Preparación de la receta SOPES, PELLIZCADAS O GORDITAS DE CHILORIO

  1. La masa se hacen bolitas de 70gr c/u se hacen las gorditas se ponen en la plancha caliente hasta que estén cocidas por los dos lados se dejan enfriar un poco y se pellizcan de los bordes las ponemos sobre la plancha pero esta vez a temperatura media, se le agrega un poco de manteca cuando empiece a hervir le agregamos los frijoles puercos, queso Oaxaca, se calienta el chilorio se le agrega una porción a cada pellizcada se le ponen rebanadas de cebolla morada, cuadritos de panela, cebollin picado se acompaña con cebollitas cambri asadas y salsa picante Ri..quisimo!
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