Cómo hacer 4 Tipos de Asado
4 Tipos de asados diferentes marinados de la misma forma: Costillas de cerdo, T-Bone, Arrachera y Costilla de res. ¿Cuál es la mejor?
Dificultad







Compartir
Ingredientes
Para 4 personas ()
Recipe
- 2 Kg Costillar de cerdo
- 400 g Falda de res
- 300 g Costillas de res
- 1 pza T-Bone
- 1 tza Sal y Pimienta recién molida al gusto
Preparación de la receta Cómo hacer 4 Tipos de Asado
- Se marinan todos los cortes con sal en grano y pimienta recién molida al gusto.
- Prendemos el asador de piedra volcánica, pero se le pone extra piedra a fuego alto. Cuando ya está bien caliente, se baja a temperatura media.
- Asamos primero la costilla de puerco tapándola y voleandola de vez en cuando. Cuando casi esté lista, se colocan las costillas de res dejándolas al gusto; se retiran y se tapan.
- Se sube la temperatura del asador y se asan el T-BONE y la falda de res, dejándolas a término deseado. Se acompaña con salsa y tortillas de maíz. ¡Ri... quísimo!
Compartir