Cómo hacer Pollo a las Especias al Horno

Dale un toque y disfruta de un delicioso Pollo al Horno.
Dificultad
Compartir

Categoría:  Pollo  - 
Etiquetas:  pollo , pollo , pollo
Temporadas:  Noviembre

Ingredientes

Para 5 personas ()

Recipe

  • 2 pza Pollos enteros enjuagados y secos
  • 4 pza Ajo granulado
  • 2 g Comino molido
  • 2 g Orégano seco
  • 2 g Pimienta molida
  • 2 g Albahaca seca
  • 2 g Romero seco molido
  • 2 pza Hojas de Laurel grandes trituradas
  • 1 tza y 1/2 de Vino blanco
  • 4 pza papas cortadas en 4 partes
  • 1 pza cebolla blanca rebanada
  • 1 cda Manteca de puerco o aceite de oliva el necesario
  • 1 cda SAZONADOR CHUCHEMAN al gusto

Preparación de la receta Cómo hacer Pollo a las Especias al Horno

  1. El pollo se embarra muy bien con manteca de puerco, y se le agrega sal al gusto. Se juntan todas las especias y se espolvorean por todo el pollo muy bien, se tapa y se deja marinar por lo menos 2 horas.
  2. Se pre-calienta el horno a 180°C, a las papas se les barniza con aceite y se les agrega sazonador chucheman al gusto.
  3. En una charola para pavos se pone la cebolla rebanada y el vino blanco, se coloca la rejilla cuando ya se acomodaron los pollos y las papas. Se tapan y se mete al horno se deja por 1 hr. 20 minutos en el horno CORIAT.
  4. Pasado el tiempo se destapa y se baña con su misma grasita y jugo, lo hacemos así cada 15 minutos y cuando el pollo ya esté bien cocido y la piel doradita lo retiramos del horno, lo tapamos y nos esperamos 5 minutos a que repose.
  5. Lo que quedó abajo de la charola se hace un gravy, se muele en la licuadora se pasa a un sartén, se le agrega una cucharada de harina de trigo se revuelve muy bien y cuando espese se apaga.
  6. Se acompaña con las papas, sopa fría y frijoles, el pollo se baña con el gravy ¡Ri...quísimo!
Compartir