Cómo hacer Salsa de molcajete de 3 chiles

Solamente para los verdaderos amantes del picante, traemos esta receta de salsa preparada en molcajete con 3 variedades de chiles. ¡Picosita!
Dificultad
Compartir

Categoría:  Aderezos , Cocina Tradicional Mexicana  - 
Etiquetas:  salsa , molcajete , chile , serrano , de , jalapeño , picante
Temporadas:  Julio

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 300 g Tomates maduros
  • 200 g Tomatillo verde
  • 1 pza Chile serrano
  • 1 pza Chile jalapeño
  • 3 pza Dientes de ajo
  • 10 g Chiles de árbol
  • 4 pza Ramitas de cilantro picado
  • 50 g Cebolla blanca picada
  • 8 pza Pimientas negras enteras
  • 1 tza Sal en grano al gusto

Preparación de la receta Cómo hacer Salsa de molcajete de 3 chiles

  1. Se ponen a cocer los tomates, los chiles y el ajo.
  2. Ya que están cocidos, en un molcajete se pone la pimienta y la sal en grano al gusto, con 2 cucharadas de agua, los molemos bien.
  3. Se agregan los chiles de árbol y también se muelen, después el chile serrano, el chile jalapeño, el tomatillo y el tomate sin la piel. Se muele todo muy bien.
  4. Por último, se agrega la cebolla picada y el cilantro picado. Se rectifica el sazón y listo, a disfrutarla con tu platillo favorito. ¡Ri... quísima!
Compartir