Cómo hacer Hamburguesas gigantes de pollo

Para ese apetito grande, preparamos esta receta de hamburguesas de pollo... ¡GIGANTESCAMENTE RIQUÍSIMA!
Dificultad
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Categoría:  Comida Rápida  - 
Etiquetas:  hamburguesa , pollo , pechuga , familiar
Temporadas:  Marzo

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 4 pza Pechugas de pollo grandes
  • 4 pza Panes grandes para Hamburguesa
  • 1 pza Lechuga picada
  • 2 pza Tomates gordos cortados en rodajas
  • 8 pza Tiras de tocino
  • 400 g Queso Oaxaca o queso para derretir
  • 2 pza Aguacates
  • 1 tza Sal y Pimienta al gusto
  • 1 tza Mayonesa al gusto

Sauce

  • 1 tza Harina de trigo
  • 1 tza Pan molido
  • 5 g Paprika
  • 5 g Ajo granulado
  • 1 pza Pizca de sal
  • 1 L Leche (o la cantidad necesaria)
  • 3 pza Huevos

Preparación de la receta Cómo hacer Hamburguesas gigantes de pollo

  1. Las pechugas se cortan a la mitad por lo largo, se sazonan con sal y pimienta recién molida y las reservamos.
  2. Se ponen los tocinos sobre la plancha o sartén hasta que estén dorados.
  3. Para hacer el capeador, en un bowl se agregan todos los ingredientes menos la leche, que se va ir incorporando poco a poco hasta que la mezcla este entre aguada y espesa, no se debe de dejar espesa ya que con el reposo se pondrá mas espesa de lo que necesitamos.
  4. Se prende la freidora a 165°C. Se pasan las pechugas por harina, después en el capeado y de ahí van a la freidora, se dejan hasta que agarren un color dorado parejo y se ponen sobre un colador.
  5. Los panes se ponen sobre la plancha. Ya que estén calientes, a la base del pan se le pone mayonesa, lechuga picada, 2 rebanadas de tomate, encima se pone la lechuga, la pechuga de pollo, medio aguacate y 2 tiras de tocino.
  6. Sobre la plancha se pone el queso hasta que se derrita, se pone la tapa del pan y con la espátula se levanta. Se pone encima de lo demás y listo, a disfrutarla. ¡Ri... quísimo!
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