Cómo hacer Ensalada de papa

Acompaña el platillo de tu preferencia con esta ensalada de papa. ¡Deliciosa y muy fácil de preparar!
Dificultad
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Categoría:  Ensaladas  - 
Etiquetas:  ensalada , papa , huevos
Temporadas:  Diciembre

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 1 Kg Papa
  • 2 pza Tallos de apio cortados en cubitos pequeños
  • 4 pza Huevos cocidos
  • 1 tza Mayonesa al gusto
  • 1 tza Mostaza al gusto
  • 1 tza Sal y Pimienta al gusto

Preparación de la receta Cómo hacer Ensalada de papa

  1. Ponemos a cocer las papas con un poco de sal, cuando se pueda introducir un palillo suavemente ya estarán listas. Posteriormente las vertimos en un bowl con agua fría y hielo con un poco de sal para parar la cocción.
  2. Hervimos los huevos durante 8 minutos aproximadamente, aplicamos el mismo procedimiento que con las papas.
  3. Quitamos la cáscara de la papa y la picamos en cubos; lo mismo se hace con los huevos.
  4. En un bowl grande colocamos las papas, los huevos y el apio. Agregamos aproximadamente 6 cucharadas copeteadas de mayonesa y dos cucharadas de mostaza.
  5. Por último añadimos sal y pimienta recién molida al gusto, revolvemos suavemente con dos cucharas para que la papa no se desbarate.
  6. Probamos el sazón y adicionamos mayonesa o mostaza al gusto. ¡Ri... quísimo!
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