Cómo hacer Tubos rellenos de cajeta

Exquisito postre... ¡súper fácil de preparar!

Dificultad

Categoría:  Postres  - 
Etiquetas:  cajeta relleno postre
Temporadas:  Agosto

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 60 g Clara de huevo
  • 60 g Harina de trigo
  • 60 g Azúcar blanca
  • 60 g Mantequilla derretida
  • 1 tza Cajeta (o la necesaria)

Preparación de la receta Cómo hacer Tubos rellenos de cajeta

  1. En un bowl agregamos el azúcar y la harina. Con un globo de cocina se mezclan bien.
  2. Agregamos las claras de huevo y se revuelven muy bien. Ya con la mezcla, se incorpora la mantequilla y nuevamente se bate, hasta que se disuelvan los granos de azúcar.
  3. Precalentamos el horno a 150°C. En una charola para hornear ponemos la mantequilla y se dispersa sobre la misma.
  4. Añadimos 2 cucharadas de masa, se expanden con una cuchara dando una forma redonda que no quede ni muy delgada ni muy gruesa. Metemos al horno hasta que tome un color café claro.
  5. Sacamos del horno y, rápidamente, con una espátula se despega de una orilla y con un palo redondo de madera se gira la masa hasta formar un tubo, se deja enfriar muy bien.
  6. Ya fríos, les agregamos cajeta y con un tarugo de madera embarrado de mantequilla se expande por dentro del tubo con mucho cuidado. ¡Ri... quisímos!