Cómo hacer toritos rellenos de camarón con chorizo y queso

¡Te enseñamos a preparar unos deliciosos toritos rellenos de camarón con chorizo y queso!
Dificultad
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Categoría:  Entradas , Del Mar , Botanas  - 

Ingredientes

Para 2 personas ()

Recipe

  • 10 pza Chiles Güeros (chiles caribe)
  • 250 g Chorizo
  • 10 pza Camarón mediano sin venas, lavados y secos
  • 10 pza Tocino ahumado
  • 100 g Queso oaxaca
  • 100 g Queso manchego
  • 10 pza Palillos
  • 1 pza Salsa Doña Berthila de Productos Chucheman
  • 2 pza Limones

Preparación de la receta Cómo hacer toritos rellenos de camarón con chorizo y queso

    1. En un bowl, se revuelve el chorizo y el camarón, lo tapamos y dejamos marinar por 30 minutos en el refrigerador.
    2. A los chiles caribe se le hace un corte en forma de T, quitamos venas y semillas y los apartamos para usarlos más adelante.
    3. Pasado los 30 minutos se sacan los camarones y se parten en tres partes.Ponemos a calentar un sartén, agregamos el chorizo dejándolo a que se dore. Ya doradito, agregamos los camarones,  los cocinamos por  minuto y medio o hasta que el camarón cambie de color.
    4. Empezamos a rellenar los chiles con un poco de queso manchego, queso Oaxaca y chorizo con camarón;los envolvemos con tocino y al final le ponemos un palillo para que detenga el tocino, ponemos a calentar el asador a fuego medio.
    5. Para hacer el dip agregamos 1/4 de taza de SALSA NEGRA DOÑA BERTHILA  y el jugo de los 2 limones, revolvemos muy bien.
    6. Se ponen los toritos en el asador y se van dando vueltas poco a poco hasta que el tocino este doradito.
    7. Para emplatar,se pone una cama de arroz a la Mexicana y en el medio un plato chico con el dip, alrededor se acomodan los toritos y listo ¡Ri...quísimos!!
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