Cómo hacer burritos de pizza fritos
¡Deliciosos burritos de pizza fritos!
Dificultad
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Ingredientes
Para 5 personas (
)
Recipe
- 10 pza tortillas de harina
- 1 pza frasco de 336 gramos de salsa RAGU para pizza
- 300 g queso mozarella
- 300 g queso oaxaca
- 100 g pepperoni
- 1 pza yema de huevo
- 200 ml (o el necesario) de aceite para freír
Preparación de la receta Cómo hacer burritos de pizza fritos
- Calentamos un poco las tortillas de harina para que se ablanden, en el centro le ponemos un poco de salsa RAGU para pizzas y, con una cuchara, la distribuimos al centro de la tortilla, sin llegar a las orillas. Se le pone sólo un poco de salsa para que su sabor no opaque al resto de los ingredientes.
- Cortamos el queso mozzarella,en tiras un poco gruesas,lo ponemos en el medio de la tortilla junto al queso oaxaca y un poco de pepperoni.
- Con el dedo vamos a tomar tantita yema de huevo y la untamos por toda la orilla de la tortilla de harina;lo envolvemos como un taco y nos aseguramos que las orillas queden muy bien pegadas y le volvemos a untar yema de huevo y lo envolvemos como un burrito.
- Tapamos los burritos y los metemos al congelador por lo menos 1 hora; ponemos a calentar suficiente aceite en un sartén a una temperatura de 325°F - 160°C. El aceite no debe estar muy caliente porque se puede quemar la tortilla de harina.
- Sacamos los burritos del congelador y los ponemos en el aceite con la parte del doblez hacia abajo; cuidando con una palita que el burrito no se deforme al hincharse la tortilla de harina. Lo freímos muy bien por ambos lados hasta lograr un dorado parejo,en un tono cafecito.
- Lo retiramos del aceite y lo ponemos sobre un plato con toallas absorbentes, lo dejamos enfriar un poco y listo a disfrutar.¡Ri...quísimo!
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