Cómo hacer brochetas de sirloin

Cómo hacer brochetas de sirloin
Dificultad
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Categoría:  Entradas , Carnes Rojas  - 

Ingredientes

Para 5 personas ()

Recipe

  • 1500 g Sirloin entero
  • 4 pza Chiles poblanos
  • 2 pza Cebollas blancas grandes
  • 500 g Tocino ahumado
  • 1 cda Sal y pimienta o sazonador para carnes al gusto
  • 5 pza Tarugos grandes de madera

Preparación de la receta Cómo hacer brochetas de sirloin

    1. La carne se corta en cubos grandes y se sazona al gusto.
    2. La cebolla, los chiles poblanos se cortan en cubos del mismo tamaño que la carne se reservan.
    3. Ya que se marino la carne se agarra un trozo y se inserta en el tarugo después una rebanada de tocino, cebolla, Chile poblano.
    4. Se repite 4 veces.
    5. Se pone a calentar el asador a fuego alto.
    6. Se ponen las brochetas sobre el asador y se van girando poco a poco hasta que estén en el termino deseado.
    7. Se acompañan con frijoles puercos, aguacate, queso panela y tortillas de maíz Ri..quisimo!.
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