Cómo hacer Burritos fritos de frijoles puercos

Cómo hacer Burritos fritos de frijoles puercos
Dificultad
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Categoría:  Plato Fuerte , Frijoles  - 

Ingredientes

Para 3 personas ()

Recipe

  • 4 pza Tortillas de harina grandes
  • 1 Kg Frijoles puercos o frijoles refritos (tienen que estar espesos)
  • 200 g Queso Oaxaca o queso para derretir de su preferencia
  • 1 pza Crema de su preferencia
  • 1 pza Salsa picante

Sauce

  • 2 pza Aguacates maduros
  • tza Agua
  • 1 cda Sal al gusto

Cream

  • 5 pza Tomates maduros picados
  • 2 pza Chiles serranos picados
  • pza Cebolla blanca picada
  • 4 pza Ramitas de cilantro picado
  • 1 cda Sal y pimienta al gusto

Preparación de la receta Cómo hacer Burritos fritos de frijoles puercos

    Los aguacates se muelen con el agua y la sal al gusto, reservamos.
     
    Para la salsa se revuelven todos los ingredientes, le agregamos sal y pimienta al gusto, reservamos.
     
    Calentamos las tortillas un poco en un comal, le agregamos los frijoles y el queso, los envolvemos como en el video. Pre calentamos la freidora a 165°C - 325°F o en un sartén con aceite suficiente freímos los Burritos muy bien, teniendo cuidado de que no se salga el relleno, ya fritos los ponemos sobre toallas absorbentes.
     
    Se acompañan con la salsa Mexicana, crema, salsa picante y el guacamole Ri..quisimo!
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