Cómo hacer Molletes de Chilorio

Cortamos los birotes por la mitad a lo largo, lo ponemos en la salamnadra Coriat a dorarlo por los dos lados.

 

En un sartén calentamos el chilorio y en una ollita los frijoles puercos. Al pan lo untamos muy bien con frijol puerco, después le ponemos chilorio y el queso Oaxaca; lo ponemos en la salamandra hasta que el queso gratine. Le agregamos salsa mexicana, queso fresco, rebanadas de aguacate y unas gotas de salsa de chile de árbol con ajonjolí y cacahuate. A disfrutarlo Ri..quisimo!