Como Hacer Salsa Tatemada

Ponemos un poco de pimienta en bola en el molcajete. Descarapelamos el ajo (ya tiene que estar tatemado igual que el jitomate y el chile). Molemos un poco. Ponemos los chiles y seguimos moliendo. Ponemos la cebolla (que también debe de estar tatemada) y seguimos moliendo. Ahora ponemos el jitomate y empezamos a poner los jitomates y seguimos moliendo. Ya que la molimos a la consistencia que deseen empezamos a poner sal para sazonar o sazonador “Chucheman” y la revolvemos un poco.