Cómo hacer tacos de New York con salsa borracha

Cómo hacer tacos de New York con salsa borracha

Dificultad

Categoría:  Carnes Rojas Plato Fuerte  - 

Ingredientes

Para 6 personas ()

Recipe

  • 1 Kg Carne New York cortado en piezas de 1/2 cm de ancho
  • 1 cda Sal en grano
  • 1 cda Pimienta recién molida

Sauce

  • 4 pza Tomates gordos maduros
  • 8 pza Chiles serranos
  • 2 pza Dientes de ajo
  • 1 pza Cebolla blanca
  • 1 pza Mazo de cilantro
  • 1 lata Cerveza clara
  • 1 cda Aceite de Oliva

Side dish

  • 1 Kg Tortillas de maíz recién echas
  • Kg Frijoles
  • 2 pza Aguacates
  • 1 pza Lechuga picada
  • 1 pza Pepino
  • 10 pza Rábanos

Preparación de la receta Cómo hacer tacos de New York con salsa borracha

    A la carne se le pone sal en grano, pimienta recién molida y se le pone un poco de aceite de oliva se reserva.
     
    Se asan los tomates, chiles, ajo, cebolla ya que están bien asados en un molcajete se pone un chorrito de cerveza los dos dientes de ajo y poca sal se muelen, después se muelen la cebolla, los chiles, los tomates, el cilantro se le pone sal al gusto, un chorrito de aceite de Oliva y cerveza se revuelve muy bien con una cuchara.
    se asa la carne y se hacen las tortillas de maíz, en el asador se pone la tortilla se embarra con un poco de frijoles se le pone la tira entra de New York, lechuga, la salsa borracha jugo de limón y listo se acompaña con pepinos y rábanos Ri..quisimo!