Cómo hacer Aporreadillo
Cómo hacer Aporreadillo
Dificultad
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Ingredientes
Para 6 personas ()
Recipe
- 350 g de cecina de res
- 7 pza de huevos enteros
- 5 pza de tomates
- 1 pza (1/2) de cebolla blanca
- 3 pza de chiles de árbol frescos o chiles serranos
- 1 tza de agua
- 1 pza de diente de ajo
- 1 g o pizca de comino
- 1 g de sal o al gusto
Preparación de la receta Cómo hacer Aporreadillo
Cortamos la cecina en cuadros medianos, ponemos los tomates, cebolla, ajo y chiles a asar ya asados le quitamos la cascara a los tomates, licuamos.
Los chiles, tomates, ajo, pizca de comino, cebolla, agua y poca sal ya que la cecina es un poco salada reservamos.
Calentamos un sartén le agregamos un poco de aceite y freímos la cecina, ya frita incorporamos los huevos batidos y dejamos que se cocinen muy bien pero que no se cocinen de más agregamos la salsa y dejamos que se espese un poco, servimos con frijoles refritos con queso cotija, queso fresco, totopos y aguacate Ri..quisimo!
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