Cómo Hacer Camarones Empanizados

Cómo Hacer Camarones Empanizados

Dificultad

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Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 1 Kg de camarón sin cabeza
  • 1 pza de huevo
  • 1 tza de harina
  • 1 pza de galletas saladas
  • 1 cda de sal de ajo
  • 1 cda de consomé
  • 1 cda de pimienta

Preparación de la receta Cómo Hacer Camarones Empanizados

  1. Al camarón le vamos a quitar la cáscara y le dejamos sólo la cola.
  2. Con un cuchillo cortamos el lomo y sacamos la venita negra. En la licuadora echamos la galleta salada y la molemos. Ya que está molida la ponemos en un plato.
  3. Al huevo lo batimos con un tenedor. Al camarón le ponemos consomé al gusto, sal de ajo y pimienta recién molida. Lo revolvemos con las manos para que se incorpore bien todo. Luego los ponemos en harina y hay que hacer que se impregnen bien con un poco de presión.
  4. Ya que están listos los metemos al huevo que ya habíamos batido y lo pasamos por la galleta molida. Con una sacudida le quitamos el exceso y los vamos acomodando.
  5. Ya que estén preparados, en un sartén con aceite bien caliente, los metemos con cuidado para freírlos. Les damos la vuelta para que se frían por los dos lados. Cuando ya estén listos, los vamos sacando en un recipiente con servilletas para que absorba el aceite.
  6. No se debe de dejar mucho tiempo en el aceite para que no se queme la galleta.