Cómo Hacer Brochetas de Camarón con Carne

Cómo Hacer Brochetas de Camarón con Carne
Dificultad
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Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 1 pza de cebolla blanca
  • 1 pza de chile morrón amarillo
  • 1 pza de chile morrón rojo
  • 1 Kg de Camarones de tigre
  • 1 Kg de Tocino
  • 1 Kg de Lomo de Res
  • 4 pza de alambres o palos de madera
  • 1 cda de sal marina
  • 1 cda de pimienta

Preparación de la receta Cómo Hacer Brochetas de Camarón con Carne

  1. La cebolla se parte en cuatro.
  2. Los chiles se parten en cuadros del tamaño que gusten.
  3. El camarón se pela y la carne se corta en cuadros también.
  4. El tocino también se parte en cuadros.
  5. Ponemos el camarón y la carne en una vasija y les ponemos pimienta molida al gusto y sal.
  6. Revolvemos bien. Primero insertamos la cebolla en el alambre o el palo, luego el chile, después el camarón y tocino. Luego metemos cebolla, chile, luego la carne, tocino y repetimos todo otra vez. Hasta que esté bien llena.
  7. No tienen que apretarlo mucho porque no se puede cocer bien. La cantidad es al gusto. Podemos usar un comal, un sartén o un plato de fierro vaciado.
  8. Lo ponemos a calentar y ponemos tantito aceite de oliva y la brocheta a freír. Sólo hay que estar dándole vueltas poco a poco hasta que agarre el término que deseen.
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