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Cómo hacer arroz con leche

¡Hoy te enseñamos a preparar un ri...quísimo arroz con leche!
Dificultad
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Categoría:  Postres  - 
Etiquetas:  con , arroz , delicioso , postre

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 1 tza arroz
  • 2 tza agua
  • 1 L leche entera
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche condensada
  • 2 tza yemas de huevo
  • 1 pza raja de canela
  • 1 tza pasas
  • 2 cda canela en polvo (al gusto)

Preparación de la receta Cómo hacer arroz con leche

  1. El arroz se lava y se deja remojar por 30 minutos, pasado el tiempo se escurre y se pone a hervir en una olla onda con las 2 tazas de agua a fuego muy bajito. Es muy importante usar una olla mediana ya que con los procesos de cocción el arroz tiende a inflarse.
  2. Dejamos que el agua se consuma totalmente y adicionamos 750 ml de leche entera. Removemos de vez en cuando para que no se pegue  hasta que la leche se consuma.
  3. Ya que se consumió, agregamos la leche evaporada y siguiendo el mismo proceso que con leche entera: revolver para que no se pegue y esperar  a que se consuma para agregar la leche condensada y repetir el proceso.
  4. En un bowl,  vertimos la leche fría restante (250 ml) y adicionamos las 2 yemas de huevo. Batimos con un globo de cocina  y reservamos.
  5. Cuando la leche condensada se consumió, adicionamos la leche con las yemas de huevo.
  6. Batimos muy bien y dejamos que hierva de 3 a 5 minutos, pasado este tiempo lo vertimos en unos refractarios, decoramos con pasas y canela molida los ponemos a enfríar y listo ¡Ri...quísimo!
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