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Cómo hacer Brownie con nieve de fresa

Cómo hacer Brownie con nieve de fresa

Dificultad

Categoría:  Postres  - 

Ingredientes

Para 12 Unidades(s) ()

Recipe

  • 115 g Harina de trigo
  • 290 g Mantequilla sin sal
  • 200 g Huevo
  • 200 g Chocolate semi amargo
  • 260 g Azúcar blanca refinada
  • 2 g Sal
  • 2 cda Esencia de vainilla

Preparación de la receta Cómo hacer Brownie con nieve de fresa

    A baño maría derretimos la mantequilla, ya derretida apagamos e incorporamos el chocolate lo revolvemos hasta que estén los ingredientes bien incorporados reservamos.
     
    En un Bowl incorporamos los huevos, la sal, vainilla y el azúcar con un globo de cocina  batimos pero no mucho para no airear mucho la mezcla, incorporamos la harina revolvemos ya que se incorporo un poco agregamos el chocolate derretido tibio y batimos un poco mas pero con una espátula miserable en forma envolvente hasta no tener grumos, en un molde para hornear de 32.5 cm x 22.6 cm engrasado enharinado y con papel encerado en la parte de abajo incorporamos la mezcla uniformemente, pre calentamos el horno a 175°C - 350°F ya caliente metemos el molde por aproximadamente de 30 a 35 minutos todo depende del horno, ya horneado lo dejamos enfriar.
    Lo desmoldamos y lo dividimos en 12 porciones.
     
    Para emplatar ponemos un pedazo de Brownie en el plato y arriba una bola de nieve con una cherry encima Ri..quisimo!