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Cómo Hacer Chicharrón de Mariscos o Jalea de Mariscos

Cómo Hacer Chicharrón de Mariscos o Jalea de Mariscos
Dificultad
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Categoría:  Entradas , Del Mar , Pescado , Aperitivos  - 

Ingredientes

Para 5 personas ()

Recipe

  • 1 tza de leche
  • 1 tza de harina
  • 1 pza de ajo picado
  • 1 pza de huevo
  • 1 pza de yuca
  • 1 pza de filete de pescado perico
  • 1 pza de papa cocida
  • 1 Kg de camarón tigre
  • 1 Kg de calamar
  • 1 cda de pimienta molida
  • 1 cda de sal
  • 1 pza de limón

Preparación de la receta Cómo Hacer Chicharrón de Mariscos o Jalea de Mariscos

  1. Ponemos tantito ajo molido a la leche y lo batimos bien.
  2. En un recipiente ponemos el pescado, la yuca, la papa, el camarón, el calamar y le ponemos sal, pimienta, poquita leche con ajo y, por último, limón. Lo batimos bien. Ya que está todo revuelto, lo pasamos por harina y lo vamos poniendo en otro recipiente.
  3. El huevo ya tiene que estar bien revuelto. Ponemos todo en huevo y lo volvemos a pasar por harina. Lo ponemos en una canastita. Ponemos aceite a fuego medio y ponemos todo a freír. Le damos unos dos o tres minutos calculando y lo vamos acomodando en un plato con servilletas
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